Diese Marmelade ist mehr als nur ein süßer Aufstrich – sie vereint nährstoffreiche Zutaten, die speziell die weibliche Gesundheit unterstützen. Beeren liefern wertvolle Antioxidantien, die unsere Zellen schützen und die Haut strahlen lassen. Chiasamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffen und pflanzlichem Eiweiß – ideal für Hormonausgleich, Verdauung und langanhaltende Energie. Kardamom wirkt wärmend, entgiftend und kann Menstruationsbeschwerden lindern.
Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung – für innere Balance und genussvolle Momente. 💫🍓
Ich liebe sie auf einem frischen Sauerteigbrot mit Pflanzenmus – aber sie schmeckt auch super als Topping fürs Porridge.
Für die Ruck-Zuck Chia-Beeren-Marmelade benötigst du
Ca. 75 g frische oder gefrorene Beeren deiner Wahl
1 EL Reissirup oder Ahornsirup
2 EL Chiasamen
Eventuell 1/2 TL Kardamompulver
Schritt 1: Los geht's
Die Beeren in einen Kochtopf geben, bei mittlerer Hitze erwärmen und zerdrücken, bis eine Sauce entsteht. Reissirup, Chiasamen und Kardamompulver unterrühren. In ein Marmeladenglas abfüllen und komplett erkalten lassen.
🤎Als regionale Alternative zu Chiasamen kannst du geschrotete goldene oder braune Leinsamen verwenden.
Die Marmelade am besten im Kühlschrank aufbeahren und innerhalb einer Woche genießen.
🍓🫐
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